Toen wij in Kleve, Duitsland waren hebben wij bij een bakkerij Nutellabällchen gehaald. Heerlijk ! Een echte aanrader om te proberen voor elke chocoladelover. Ik vind het zelf lijken op een oliebol met nutella erin, perfect dus. Wij hebben het zelf gekocht in Bakkerij Heicks & Teutenberg in Kleve. Maar je kan ze natuurlijk ook zelf maken. Hieronder vind je een recept om 20 van deze Nutellabällchen te maken.
Ingrediënten:
- 250 g tarwebloem
- 10 g verse gist
- 1 ei
- 1 eigeel (eigeel scheiden tips)
- 4 g zout
- 50 g zachte boter
- 50 g kristalsuiker
- 100 ml volle melk
- ½ vanillestokje
- Citroenrasp
- 150 g Nutella
- Olie om te frituren
Instructies:
- Verwarm de melk en los de verse gist er in op.
- Voeg 1 ei en 1 eigeel toe en klop het mengsel.
- Plaats de bloem, kristalsuiker (35g) en de zaadjes die u uit het vanillestokje hebt geschraapt op een houten snijplank.
- Doe de melk en het eimengsel in het midden en kneed het deeg tot het glad is.
- Voeg de zachte boter, het zout en de citroenrasp toe.
- Doe het deeg in een kom, dek het af en laat het gedurende 2 uur rijzen.
- Rol stukjes deeg tussen uw handpalmen en maak balletjes van zo’n 40 g.
- Leg de balletjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Wanneer ze tot ongeveer hun dubbele omvang zijn gerezen, frituurt u ze in olie op 175°C.
- Rol de balletjes door wat kristalsuiker heen en laat ze een paar minuten afkoelen op keukenpapier.
- Vul elk balletje met 15 g Nutella met behulp van een spuitzak.
Tip: Als je het lekker vindt kan je ze ook naast de suiker door een beetje kaneel rollen, ook heerlijk
Lijkt dit recept jou lekker of sla je over ?
[socialpoll id=”2520080″]
Nederlands 
English
Oooh ik ben dol op chocolade, recept sla ik even op