Waarom koken en bakken met kinderen?

Naast dat bakken leuk en lekker is kan bakken ook heel leerzaam zijn. Wist je dat je elk ontwikkelingsgebied kunt stimuleren door te gaan bakken met kinderen? Maar welke ontwikkelingsgebieden kun je dan stimuleren? En hoe stimuleer je nu zo’n gebied tijdens het maken van een taart of het bakken van koekjes?

Tellen & rekenen

Je werkt aan de tel- en rekenvaardigheden van een kind tijdens het wegen van het aantal grammen of milliliters die je van een product nodig hebt. Ook het afmeten van de inhoud van vocht zoals water of melk valt onder de rekenvaardigheden van kinderen. Daarnaast is het tellen van het aantal appels, eieren of andere producten ook een vaardigheid waarbij kinderen de rekenvaardigheden stimuleren.

Sociaal-emotionele ontwikkeling

Maak tijdens het koken en/of bakken echt tijd voor elkaar. Klets gezellig over hoe jullie dag was of vraag over hobby’s of de sport van je kind. Op deze manier ben je bezig met het stimuleren van de sociaal-emotionele ontwikkeling. Daarnaast leert een kind ook dat je soms even moet wachten en geduldig moet zijn, want niet al het eten is gelijk klaar of soms is er iemand anders die eerst mag.

Motorische ontwikkeling

Bij de motorische ontwikkeling gaat het uiteraard om de bewegingen. Tijdens het bakken en koken moet je roeren, kneden, kloppen etc. Dit is goed voor de letterlijke beweging van de kinderen, maar vooral de oog-handcoördinatie wordt met deze handelingen gestimuleerd.

Spraak & taalontwikkeling

Voor kinderen is spelend leren erg belangrijk voor de woordenschat. Bakken of koken kun je hier gemakkelijk voor gebruiken. Het vergroot op verschillende vlakken de taalvaardigheden van kinderen. Denk maar is aan het vergroten van de woordenschat door het gebruik van bepaalde keukeninstrumenten. Bijvoorbeeld een mengkom, een pollepel, magnetron, cakeblik en een garde zullen ze in het dagelijks leven minder snel tegen komen. Daarnaast moet een kind ook leren luisteren. Door begrijpend te luisteren kan je kind een opdracht volgen. Uiteraard kan een ouder kind die al kan lezen zijn leesvaardigheden ook stimuleren door het kookboek of het recept te lezen.

Toekomstgericht

Daarnaast is het niet alleen belangrijk om te leren koken en bakken voor ontwikkelingsgebieden zoals taal, motoriek, creativiteit en sociaal-emotioneel, maar het is ook belangrijk voor de algehele ontwikkeling van een kind. Want in de toekomst zal jouw kind zelfstandig eten moeten kunnen bereiden en voor zichzelf moeten kunnen zorgen. Wat is dan een beter moment om te beginnen met oefenen en normaliseren dan op jonge leeftijd? Zo krijgen ze beetje bij beetje al wat mee en houden ze er vaak ook nog leuke herinneringen aan over wanneer ze terug denken aan het koken en bakken met papa, mama of misschien wel een juf of meester.

Creatieve ontwikkeling

Naast dat er een hoop vastgesteld is in recepten is er ook veel mogelijkheid om aan de slag te gaan met de creatieve ontwikkeling. Daarin kunnen kinderen lekker ontdekken en experimenteren. Laat je kindje het verschil is zien tussen marsepein en fondant of tussen zout en suiker. Wat is nu het verschil en wanneer is het uiteindelijke koekje of taartje nu het lekkerst? Laat ze de cakejes lekker versieren op hun eigen creatieve manier of geef ze vormpjes om koekjes mee te maken. Er is een hoop mogelijk waarbij je de creativiteit stimuleren kunt.

Neem de kinderen dus gezellig mee in het kookproces, uiteraard waar mogelijk. Wees ervan bewust dat kinderen die meehelpen met bakken of koken eerder zullen proeven wat er gemaakt is, omdat “ze het zelf hebben gemaakt”. Lust jouw kindje niet alle groenten bijvoorbeeld of gaat jouw kind voor het bekende eten en laat ze het onbekende staan? Dan is dit zeker het proberen waard.

Kook of bak jij vaak met (je) kinderen?